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El
Horcajo es un hotel rural de calidad, ubicado en un cortijo andaluz
en explotación en el Parque
Natural Sierra de Grazalema de la Serranía
de Ronda.
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Disponemos de un comedor de estilo rústico tradicional, ubicado en la antigua vivienda principal del cortijo, con capacidad para 45 comensales, en un ambiente relajado y exclusivo. El desayuno se ofrece en el comedor en régimen de autoservicio. Se compone de zumo de naranja natural, frutas, queso, embutidos, miel artesanal, yogures y pan cocido en un antiguo horno de leña de la zona, además de café, infusiones o chocolate.
Para aquellos que decidan recorrer el parque natural, nuestros almuerzos de picnic son muy aconsejables. A quienes permanezcan en la finca les recomendamos visiten nuestro bar, situado en la sala de estar, en donde les serviremos bebidas, aperitivos y diversos platos fríos. La sala de estar fue, desde comienzos del siglo XIX, una vaquería construida con muros de piedra y arcos de ladrillos con una interesante disposición arquitectónica. La chimenea convierte a ese rincón del cortijo en un agradable lugar en el que pasar una tarde de invierno. Servimos la cena a los clientes que lo solicitan en recepción. Comida Típica de la Zona Todos nuestros platos se basan en la cocina tradicional casera. Algunos de sus ingredientes se obtienen en la propia finca, como es el caso de los huevos del gallinero, las aceitunas o las almendras. Sólo usamos aceite de oliva "virgen extra". Los menús se rotan varias veces al año. Como referencia de los platos, podemos destacar las ensaladas, las cremas de verduras, la sopa del cocido, los revueltos y el lomo de la tinaja. Las mejores chacinas de la Serranía de Ronda se utilizan como ingredientes de los aperitivos y de algunos platos. Los postres se elaboran en nuestra cocina siguiendo la tradición de la zona.
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| • Apdo. 149 • 29400 Ronda-Málaga • | |
| Tel: 952 18 40 80 • Fax: 952 18 41 71 • info@elhorcajo.com | |